Vente sur commande

Viande de bœuf, de veau et de porc.

Nos bovins sont élevés de façon naturelle, avec une alimentation à base d’herbe et de foin. Les veaux sont élevés
sous leur mère en libre pâturage.
Pour notre vente directe, nous sélectionnons nos meilleures charolaises toujours âgées de moins de quatre ans et abattues de façon traditionnelle.
La viande répartie équitablement dans les colis est fraîche, découpée par un boucher, conditionnée sous vide et étiquetée dans un atelier agréé.
Elle est prête à être consommée ou à être congelée, sans rupture de la chaîne du froid.



Nous vous proposons :

• Colis de boeuf de 8kg, composé de viande à fondue, côte, rôti, biftecks, saucisses, merguez, steak haché pur boeuf (1kg)
• Colis de veau de 6kg, composé de rôtis, escalopes, côtes, blanquette, jarret.
• Colis de viande de porc d'environ 7Kg, composé de côte première, de côte échine, de jarret, de rôti jambon, de rôti filet, de rôti épaule, un paquet de saucisses de Toulouse.
• Rillettes de boeuf conditionnées en pot de 200gr.
• Tripes cuisinées en paquet sous vide de 900gr.
• Saucisse de boeuf nature, sicilienne, mexicaine et merguez par paquet de 5.
• Chair à tomates, chair pour bolognaises (paquet de 5-600gr).
• Pain de Campagne fabriqué par la Boulangerie de Grisy les Plâtres avec notre farine.

Prochaine vente de colis de viande:  Plus d'informations...

Astuce

Pour une maturation optimale: vous pouvez garder votre viande au réfrigérateur jusqu'à trois semaines avant de la congeler.
Son goût n'en sera que meilleur.